Питание и напитки
Упор сделан на разнообразную гастрономию премиум-класса, сочетающую кубинские традиции и международные форматы. Основное питание организовано по системе «Всё включено» с акцентом на свежие морепродукты.
Содержание
Основное меню
Меню включает карибскую, креольскую, итальянскую и азиатскую кухни. Завтрак предлагает свежую выпечку, сезонные фрукты, мед прямого отжима и омлеты по запросу. Обеды и ужины дополняются тематическими вечерами и гриль-станциями с мясом и рыбой.
Алкоголь
Отель предлагает гостям насыщенную барную карту с акцентом на кубинские традиции. В основе предложения — выдержанный местный ром, крафтовое пиво и вина из карибского региона. Особого внимания заслуживают авторские коктейли с использованием свежих трав и тропических фруктов, среди которых выделяется фирменный напиток с имбирём и лаймом. Мини-бары в номерах ежедневно пополняются бутилированной водой, соками и местным пивом.
Рестораны и точки питания
La Areca Buffet
Круглосуточный шведский стол с пятью открытыми кухнями — карибской, итальянской, азиатской, гриль и десертов. Все блюда готовят на глазах у гостей: паста из свежего теста, стейки на угле, суши-роллы, тосты с чечевицей. Меню обновляется ежедневно, продукты — местные, органические, без консервантов. Зона для веганов, безглютеновых диет и детей — отдельно. Работает с 6:30 до 23:30, бронирование не требуется.
La Dorada
Аутентичная кубинская кухня — ропа вьеха с черной фасолью, морепродукты на гриле с цитрусовым соусом, плантаны с медом, торт «Каприччиозо». Ингредиенты привозят из провинций, специи — ручного помола. Подача — в стиле домашнего обеда: большие порции, деревянная посуда, живая музыка на гитаре. Интерьер — с колоннами, керамической плиткой, потолками из пальмовых листьев. Работает с 18:00 до 22:30.
Mosaico
Фьюжн-кухня с японскими техниками и латиноамериканскими вкусами: лосось с манго-чили, унаги с авокадо-кремом, тартар из тунца с кайенским перцем. Блюда подают в минималистичной посуде, порции — искусно оформлены. Винная карта — более 80 наименований, включая редкие бутылки из Чили и Испании. Обстановка — интимная, с мягким светом и звуком волн. Только для взрослых, вход — по предварительной записи, минимальный возраст — 18 лет.
La Barca
Открытый ресторан на пирсе над водой, где подают свежайшую рыбу и морепродукты — креветки, осьминоги, камбалу, приготовленные на гриле или в соляной корке. Меню — простое, но идеальное: соусы собственного приготовления, хлеб — выпекается ежедневно, гарниры — из овощей с фермы отеля. Лежаки рядом, полотенца и зонтики — бесплатно.
Trattoria
Итальянский ресторан с настоящей каменной печью, где делают пиццу по рецепту Неаполя — тесто выдерживается 72 часа, томаты — San Marzano, сыр — моцарелла из Кампании. Подают также домашнюю пасту, трюфельные деликатесы и десерты — тирамису, канноли, панна котту. Винная карта — более 150 наименований, включая редкие бароло и барбера. Интерьер — элегантный, с коваными светильниками и мраморными столешницами.
Margarita Barbeque Bar
Уютный открытый гриль на пляже, где жарят стейки, курицу, креветки и кукурузу на углях. Мясо маринуют 48 часов в специальных соусах с ананасом, черным перцем и ромом. Подают также бобы фахитас, кукурузные лепешки и домашний хлеб. Обстановка — деревенская, с деревянными столами, лампами из жестяных банок и живой музыкой в стиле регги.
Oasis Lobby Bar
Бар в лобби с видом на сад, где подают кофе эспрессо, смузи, соки и легкие закуски — тосты с авокадо, сырные палочки, мини-бургеры. Атмосфера — спокойная, с мягкой подсветкой, живой музыкой и Wi-Fi. Работает с 7:00 до 22:00, идеален для завтрака, перекуса или встречи.
Aguamarina
Бар у главного бассейна, где подают коктейли с натуральными фруктами, ледяной чай, освежающие напитки и легкие закуски — роллы, салаты, бургеры на палочке. Все напитки — с фруктами, пряностями, льдом ручной формовки. Столики расположены вокруг воды, с тенью от зонтов и мягкими креслами.
